David Geisser News

Das David Geisser Kochstudio in Wermatswil ist das Kompetenzzentrum für den guten Geschmack. In der Verbindung von Wissen, Können und Erfahrung bieten sich hier vielfältige Möglichkeiten des Lehrens und Lernens in der modernen Küche.

Das David Geisser Kochstudio in Wermatswil ist nicht nur das Zuhause des David Geisser Teams, sondern auch die Heimat der exzellenten Kulinarik. Ganz ohne Sterne, aber mit Herzblut und Leidenschaft lässt sich hier erfahren, wie die gute Küche aussieht.

Wer mit David Geisser und dem Team in die direkte Kommunikation gehen will, ist in der David Geisser Community herzlich willkommen. Hier treffen sich Gleichgesinnte der guten Küche und tauschen Wissen, Erfahrungen, Tipps und Tricks aus.

Vielfalt und Qualität in der Küche lassen sich am besten mit Regionalität und Saisonalität erreichen. Wenn dazu noch die vielen Anregungen von David Geisser für eine hochwertige Kulinarik kommen, ist gesunde Ernährung leichter zu erreichen, als gedacht.

In der exzellenten Gastronomie ist kein Platz für Gewöhnlichkeit. Wer Gäste begeistern und überraschen will, der muss das Aussergewöhnliche zum Standard machen. Das weiss David Geisser längst und macht das Besondere zu seiner Philosophie.

Ohne qualitativ hochwertige, zuverlässige und leistungsfähige Küchengeräte ist eine exzellente Kulinarik nur schwer möglich. Deshalb setzen wir bei Küchentechnik auf unseren Goldpartner Miele, der seit 125 Jahren exzellente Hausgeräte anbietet.

Ohne qualitativ hochwertige, zuverlässige und leistungsfähige Küchengeräte ist eine exzellente Kulinarik nur schwer möglich. Deshalb setzen wir bei Küchentechnik auf unseren Goldpartner Miele, der seit 125 Jahren exzellente Hausgeräte anbietet.

Auf der Igeho Basel 2023 haben David Geisser und Lukas Pem unter Moderation von Beat Ambord das Kochbuch 2.0 vorgestellt und bereits einen Ausblick auf "Rezept zum Erfolg" gegeben. Die Revolution in der Gastronomie ist gestartet.

Zum Ziel führt immer mehr als nur ein Weg. Das gilt insbesondere auch für die Entwicklung der modernen Kulinarik. Schon seit der Frühzeit haben Menschen probiert und experimentiert und dabei die gute Küche immer weiterentwickelt. Beschreibt David Geisser im Blog.

Wie kann modernes Kochen und ein effektiver Umweltschutz zusammengehen? Darüber denkt David Geisser in einem neuen Blogbeitrag nach, in dem er die These aufstellt, dass die moderne Küche die Umwelt respektiert.

Wenn sich das Essen aus der Ebene der blossen Nahrungsaufnahme herausbewegt, dann entstehen echte Genussmomente. Und dann, wenn diese Genussmomente die Kulinarik prägen, entsteht eine Erlebnisküche wie die eines David Geisser.

Emotionale Erfahrungen, die Freude, Leidenschaft, Kreativität und Gemeinschaft verbinden, gehören untrennbar zur exzellenten Küche. Das weiss David Geisser aus eigener Erfahrung und berichtet darüber in einem neuen Beitrag im David Geisser Blog.