Kulinarik in modernen Zeiten
Die moderne Küche hat eine lange Geschichte hinter sich. Und sicherlich auch noch so manche spannende Entwicklung vor sich. Kulinarik in modernen Zeiten ist geprägt von Gesundheitsbewusstsein und Nachhaltigkeit. Und das gelingt am besten, wenn man sich selbst der Herausforderung frisch Kochen stellt. Den Weg in die moderne Kulinarik umreisst ein Blogbeitrag von David Geisser.