Heisse Tage, kühler Genuss – es muss nicht immer Eis sein

Wenn der frühe Herbst an heissen Tagen sein volles Potenzial zeigt, dann gibt es für viele nur eine Alternative zum Schwitzen: leckeres Speiseeis. Egal, ob als Sorbet, Wassereis oder Milcheis, Abkühlung bringt ein Eis allemal und lecker ist es auch noch. Für gesundheitsbewusste Menschen ist Speiseeis jedoch nicht immer die erste Wahl. Zu viel Zucker, zu viel Kalorien und manchmal auch jede Menge an künstlichen Aromen statt natürlicher Zutaten können den Eisgenuss schon ein wenig verhageln. Wie wäre es mit passenden Alternativen?

Eisgekühlte Getränke

Die erste Alternative ist gar nicht so weit entfernt: eisgekühlte Getränke. Alles, was dazu gebraucht wird ist das Lieblingsgetränk und eine Handvoll Eiswürfel oder Crasheis. Natürlich sind auch hier Wasser mit einem Spitzer Zitrone, Limonaden in Zero-Qualität und Tees die erste Wahl, wenn es um wahre Erfrischung geht.

Abkühlung geht aber auch ganz ohne Eis, wie wir an den weiteren erfrischenden Alternativen zum Speiseeis zeigen werden.

Nicecream – die gesunde Alternative

Nicecream ist die gesunde Alternative zum klassischen Speiseeis und verzichtet vollständig auf Haushaltszucker, Sahne oder Milch. Als Grundlage dient hier die Banane, die für sich allein schon für die cremige Konsistenz sorgt. Dank des Fruchtzuckers in der Banane kann ganz auf Kristallzucker verzichtet werden. Zudem ist Nicecream vollständig vegan und kann ich unzähligen Varianten angeboten werden.

Das Grundrezept wird mit drei Bananen und zwei Esslöffeln Flüssigkeit (Wasser, vielleicht auch Hafermilch) umgesetzt. Die reifen Bananen werden geschält, in feine Stücke geschnitten und über Nacht in den Gefrierschrank gestellt. Zur Zubereitung die gefrorenen Bananenstückchen in den Mixer geben und solange pürieren, bis keine Stückchen mehr vorhanden sind. Die gewünschte Konsistenz erreicht man mit der Zugabe von wenig Wasser, Hafermilch oder Mandelmilch. Fertig. Und das ganz ohne Eismaschine.

Zahlreiche Varianten

Wer mehr, als nur Bananengeschmack wünscht, kann die Banane beim Pürieren auch mit Kakao, Erdbeerstückchen, Mango oder Erdnüssen mischen. Für alle, die Banane überhaupt nicht mögen, lassen sich auch Alternativen anbieten, bei denen die Banane durch Honigmelone, Mango, Kirschen (entsteint), Pfirsiche oder Aprikosen ersetzt wird. Einfach einmal ausprobieren!

Noch mehr Erfrischung

Neben Speiseeis und gekühlten Getränken gibt es auch ein paar Lebensmittel, die von Natur aus schon erfrischend wirken und dabei auch noch gesund sind. Auf unserer Liste stehen Ananas, Minze, Tomaten, Salatgurken oder Wassermelone. Daraus machen wir keinen bunten Salat. Jedes dieser Lebensmittel steht für sich allein und wirkt mit seiner ganz speziellen Weise erfrischend und energiefördernd. Dabei kann ganz auf weitere Zutaten oder Zucker verzichtet werden, sodass auch Ihre Strandfigur keinen Schaden nimmt. Frische Minze wird gern in kalten Getränken verwendet, macht aber auch einen heissen Tee mit frischer Minze zur echt erfrischenden Angelegenheit.

Bevor Sie also am nächsten heissen Tagen am Eisstand Schlange stehen, schauen Sie doch einfach einmal in Ihr Obst- und Gemüsefach, was sich dort an gesunden und leckeren Alternativen zum süssen Speiseeis entdecken lässt.